Maigrir lentement ou rapidement ne fait pas de différence
Une étude publiée dans Lancet Diabetes & Endocrinology [1] montre que contrairement aux recommandations alimentaires habituelles, le fait de maigrir lentement et régulièrement ne permet pas…
Votre supermarché pourrait modifier votre poids
Une étude publiée dans le journal PLoS ONE [1], réalisée à Paris de 2007 à 2008, a découvert que des participants qui faisaient leurs courses dans…
Une consommation prolongée de fructose n’augmente pas la tension
Selon des chercheurs de l’Hôpital St.Michael de Toronto, le fait de manger du fructose sur une période de temps prolongée ne provoque pas d’augmentation de…
Une calorie n’est pas qu’une calorie
Le fait de diminuer les sucres raffinés pourrait permettre de mieux conserver le bénéfice d’une perte de poids que de diminuer les graisses. Une étude…
Une base scientifique sur l’association des vins et des aliments
Des scientifiques japonais ont donné la première explication scientifique sur l’une des règles les plus suivies dans le monde de la gastronomie : “le vin rouge…
Une alimentation simplement sans graisses fait maigrir
Le fait de réduire fortement les graisses consommées, sans faire de régime, permettra de mincir, selon une recherche de l’Université d’East Anglia. Ces résultats, publiés…
Un trop grand choix de nourriture cause de l’obésité ?
La variété est considérée comme le “piment de la vie”, mais les niveaux actuels et sans précédent des choix alimentaires permettent-ils d’expliquer les taux explosifs…
Un petit-déjeuner riche en protéines réduit les fringales
Un chercheur de l’Université du Missouri a découvert que le fait de manger un petit-déjeuner équilibré et particulièrement riche en protéines augmentait la satiété et…
Un nouveau paradoxe Français dans les assiettes
Une étude de l’Université de Laval (Québec), et de chercheurs Français et Américains, a montré qu’étonnamment, les consommateurs des États-Unis en savent plus à propos…
Un grain de vérité à propos du blé et du gluten
L’épidémie actuelle d’intolérance au gluten en dit plus sur notre psychologie que sur notre physiologie. En 2011, Novak Djokovic était l’un des plus grands joueurs…